Пост при гастрите: разрешается ли поститься, какие последствия могут быть

Пост при гастрите соблюдать не рекомендуется. Во время поста есть периоды жестких ограничений, которые ухудшают состояние больного. Особенно вреден Великий пост для пациентов с воспалением желудочной слизистой.

Виды постов, принципы питания

В Русской православной церкви выделяют 4 многодневных поста. К ним относят (2020-2021 г.):

1. Великий — с 2 марта по 18 апреля;
2. Петров — с 15 июня по 11 июля;
3. Успенский — с 14 по 27 августа;
4. Рождественский — с 28 ноября 2020 года по 6 января 2021 года.

Во время этих постов следует ограничить себя в еде.

Ограничения при разных видах постов

Ограничения при разных видах постов

Дни	Великий	Петров	Успенский	Рождественский (начало и конец)	Рождественский (середина) 20 декабря — 1 января
Понедельник	сухоядение (чистый понедельник полное воздержание от еды)	горячее без масла	сухоядение	1. Начало – до 19 декабря – питание согласно схеме петрова поста	горячее без масла
Вторник	горячее без масла	рыбка	горячее без масла	2. Конец - с 2 по 6 января - схема как при Великом посте	горячее с маслом
Среда	сухоядение	сухоядение	сухоядение		сухоядение
Четверг	горячее без масла	рыбка	горячее без масла		горячее с маслом
Пятница	сухоядение	сухоядение	сухоядение		сухоядение
Суббота	горячее с маслом	рыбка	горячее с маслом		рыбка
Воскресенье	горячее с маслом	рыбка	горячее с маслом		рыбка

Горячая пища без масла или с маслом – рыба (не во все дни), грибочки, крупы; Сухоядение подразумевает употребление воды, хлеба, фруктов, овощей без термической обработки, компотов. Животные продукты – мясо, яйца, молочные продукты – в пост есть нельзя. Допустима иногда икра рыб и морепродукты.

Можно ли соблюдать пост при гастрите

По правилам церкви от поста освобождены беременные, дети до 7-летнего возраста, люди, имеющие различные заболевания желудочно-кишечного тракта, онкобольные и другие.

Пост при гастрите желудка также противопоказан, так как нельзя есть мясо, молочные продукты, яйца. Эти продукты особенно необходимы для пациентов с воспалением желудочной слизистой. Животные продукты помогают заживлять очаги повреждения.

Во время поста есть дни, когда от приемов пищи вовсе отказываются или едят только 1 раз за сутки. При воспалении желудка нельзя пропускать приемы пищи, так как это провоцирует повреждение слизистой. Кушать больным рекомендуется часто, но не меньше 5-6 раз за сутки.

Что не подходит для больных с воспалением желудочной слизистой:

1. Грибы, разрешенные в пост, нельзя кушать пациентам с гастритом. Они провоцируют обострение, повышают кислотность.
2. Обилие свежих овощей, фруктов, хлеба при отсутствии жидкой обволакивающей пищи.
3. Отсутствие теплой пищи отрицательно влияет на слизистую.
4. Присутствие продуктов без термической обработки.

Строгое соблюдение ограничения в еде приводит к обострениям.

Питание во время поста, что допустимо

Если есть желание ограничить себя в еде, то следует немного нарушить правила поста. Ввести небольшое количество парового мяса, молочные продукты, омлет. Пищу употребляют не реже, чем 5-6 раз в день.

Что допустимо есть больным:

1. Компот из сухих фруктов: яблок, груш.
2. Суп-пюре из тыквы, брокколи, цветной капусты, картошки, кабачков.
3. Кашки: рисовая, гречневая, овсяная (на воде).
4. Картошка отварная или запеченная, цветная капуста, брокколи, морковь на пару.
5. Слизистые супы на крупах.
6. Запеченные яблоки.

Постные рецепты при гастрите

Блюда для пациентов с гастритом варят, тушат, запекают. Во время поста подойдут следующие рецепты:

1. Суп-пюре из цветной капусты и брокколи;
2. Рисовые котлеты с кабачком;
3. Запеченные яблоки.

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Блюдо хорошо обволакивает желудок и щадит стенки кишечника. Готовится из:

1. брокколи – 200 г;
2. вода – 1,5 л;
3. цветная капуста – 200 г;
4. лук – 1 шт.
5. картофельные клубни – 1 шт.;
6. морковный корнеплод – 1 шт.;
7. соль, перчик черный порошком – сколько нужно;
8. масло растительное.

Овощи необходимо очистить, промыть, измельчить. Морковку, лук, положить в кастрюлю, довести до кипения, варить на протяжении 10 минут.

После этого высыпать брокколи и цветную капусту, разделенные на соцветия, варить 10 минут, долить воду, положить соль, перчик, варить еще 10 минут. Половину овощного бульона рекомендуется слить, долить кипятка, посолить, поперчить, прокипятить 2 минуты.

Овощи перемолоть в кастрюле до однородной массы при помощи блендера. После этого прокипятить массу 2 минуты, выключить огонь, оставить запариваться.

Подавать в глубокой тарелке. Допускается положить 1 чайную ложку сметаны, петрушку.

Котлетки из риса и кабачка на пару

Кабачок и рис разрешены в пост, а также во время диетотерапии для пациентов с гастритом. Блюдо готовят на пару.

Составляющие:

1. рис – 80 г;
2. кабачок – 200 г;
3. лук зеленый – 6 листочков;
4. мука – 3-5 ст. л.;
5. соль, перец черный порошком.

Рис варят до готовности, кабачок промывают, натирают на крупной овощетерке, лук измельчают. Рис объединяют с кабачком, луком, посыпают солью, перчиком, добавляют муку. Все рекомендуется перемешать, сформировать котлетки.

Изделия закладывают в пароварку, готовят на протяжении 20-30 мин. Блюдо подают со сливочным или молочным соусом. Кушать рекомендуется в теплом виде.

Запеченные яблоки с медом

Яблоки, запеченные с медом, разрешены в пост и во время диеты при воспалении желудка. Готовить десерт просто. Состав:

1. яблочки – 4 шт.;
2. мед – 50 г;
3. масло растительное или сливочное для противня.

Яблочки рекомендуется очистить, удалить семечки. Противень промазывают маслом, выкладывают яблоки целыми, очищенными плодами в подготовленную форму. Фрукты поливают медом, противень ставят в духовой шкаф. Выпекать рекомендуется при температуре 180ᵒС на протяжении 20 минут.

Строго соблюдать церковную диету больным с воспалением желудочной слизистой не рекомендуется. Если у человека есть желание приобщиться к празднеству, можно немного уменьшить количество животных продуктов, но при этом стараться придерживаться режима питания и диетотерапии, прописанной врачом. Если возникло обострение, следует обратиться к доктору.

Берегите себя!