
Содержание
Сгущенное молоко относится к молочным продуктам. Оно содержит в себе молоко, сахара и жиры. По этой причине сгущенка при гастрите рекомендуется к употреблению в умеренном количестве.
Полезные свойства продукта, вред
Сгущенное молочко имеет в себе полезные легко усвояемые белки, жиры и углеводы. Витаминов в продукте не много, так как молоко проходит термическую обработку.
Польза десерта, состав микронутриентов:
- кальций;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- магний;
- фтор.
Продукт содержит много белка. Он необходим для обновления тканей, создания новых клеток, а также ферментов. Белковые молекулы легко усваиваются, что положительно сказывается на состоянии организма. Сгущенное молочко содержит жиры. Они легко всасываются через стенки пищеварительного тракта.

Вред сгущенки:
- высокая калорийность — не рекомендуется больным с сахарным диабетом, избыточным весом;
- развитие кариеса;
- аллергические реакции, диатез у детей.
По этим причинам употреблять десерт рекомендуется в умеренных количествах.
Понятие гастрита, диетотерапия
Гастрит – воспаление желудочной слизистой. Чаще заболевание провоцируют стрессы, нарушения в питании, спиртосодержащие напитки, голодания.
В комплексную терапию гастрита входит диетотерапия. Больному назначается строгая диета (стол 5). При этом виде питания больному нельзя есть острые, жареные, жирные блюда. Еду готовят на пару, варят, тушат, запекают.
Рыба и мясо рекомендуется не жирных сортов. Овощи употребляют следующие:
- картошка;
- кабачок;
- цветная капуста;
- брокколи.
Супы варят без поджарки. Диету рекомендуется соблюдать не только во время обострения, но и ремиссии.
Можно ли при гастрите сгущенное молоко
Пациенты часто задают вопрос, сгущенка при гастрите, можно или нет? Употреблять сгущенное молоко пациентам с воспалением желудочной слизистой допустимо. Блюдо быстро усваивается и не требует больших затрат на переваривание. Пациентам с гастритом легкоусвояемые продукты особенно показаны.

Продукт способствует заживлению слизистой. Белок, находящийся в молоке, помогает восстановлению слизистой. Жиры участвуют в заживлении дефектов.
Положительное влияние сгущенного молочка отмечается при умеренном употреблении продукта. Нельзя кушать много сгущенки. Это приведет к перегрузке поджелудочной железы, печени, желудка и других органов пищеварения.
Сгущенка при гастрите с повышенной кислотностью
При повышенной кислотности в желудке много соляной кислоты, желудочного сока. При употреблении сгущенного молока в большом количестве возможно развитие обострения.
Кушать при повышенной кислотности сгущенное молоко следует не чаще чем 2 раза за неделю по 1-2 чайной ложке на завтрак или в обеденное время. Употребление продукта допустимо вне обострения.
Какое сгущенное молоко выбрать
Сгущенное молоко рекомендуется покупать только качественное и приготовленное по ГОСТу. Десерт не должен содержать искусственных добавок, ароматизаторов (вкус банана, клубники) и других составляющих. По мнению диетологов, больным с воспалением желудочной слизистой рекомендуется кушать только белую сгущенку.
Вареная сгущенка при гастрите запрещается. В ней много добавок, которые отрицательно сказываются на здоровье пациента. Продукт богат жирами. Избыток жиров способен спровоцировать обострение.
Другие десерты
Сгущенное молоко допускается заменить другими сладостями: варенье, зефир и карамель. Эти виды сладостей не содержат жиров, поэтому допустимы в умеренных количествах.
Пациенты часто задают вопрос: можно ли шоколад кушать при воспалении желудка. Не желательно употреблять во время обострения молочный, черный, белый шоколад. Во время ремиссии можно съесть белую шоколадку, но только 2-4 дольки за неделю. Горячий шоколад пить не желательно.
Мороженое запрещают кушать при гастрите, так как в нем имеется много жиров. Кроме того продукт холодный; его употребление приводит к спазму кишки.
Сухофрукты, которые запрещены при воспалении желудочной слизистой:
- изюм;
- курага;
- инжир;
- чернослив.
Эти продукты не рекомендуется при обострении. Разрешено кушать сушеные яблоки и груши. Из сухих фруктов можно делать компоты.
Сгущенное молоко рекомендуется кушать умеренно вне обострения. Допустимое количество за сутки составляет 1-2 чайные ложки. Особенно аккуратно нужно кушать десерт человеку с гиперсекрецией желудка. Перед употреблением сладости рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу и диетологу.
Будьте здоровы!
Отправить ответ